Изменение языка

КНИГА ЛЕКАРСВЕННЫХ ТРАВ

Артишок (трава)

Для такого растения, как артишок, определение «трава» хотя полностью соответствующее истине, кажется немного неподходящим. Во первых, это многолетник значительных размеров, во вторых, он, наверное, уже не встречается в природе в диком виде. Мы привыкли уже относиться к нему, как к зелени. Именно так же относились к артишоку жители средиземноморских стран, выращивая его для нужд своей кухни в придомовых огородах.

Может быть, он был своего рода украшением, поскольку его соцветие является довольно крупным, до 12 см и имеет красивый, пурпурно-голубой цвет.

Лечебные свойства артишока были выявлены довольно недавно – оказалось, что содержащиеся в сухом артишоке соединения оказывают желчеобразующее и желчегонное действие, снижают уровень жирных фракций, прежде всего триглицеридов, в сыворотке крови, защищают также паренхиму печени. Гербаполь Вроцлав использует эти свойства для изготовления двух препаратов: Цинарекс и  Рафахолин Ц .